夏、猛暑、茄子を食べる

　連日の猛暑。今年は例年に増して暑く感じる。
　埼玉県は全国でも暑い県で有名で、熊谷市の気温はしばしば全国一に。
　本当、やってられません。

　週末はウォーキング。
　炎天下なので熱中症に注意するものの、それも限界で、歩くこと自体が自殺行為レベルになってきている。
　無人野菜売り場に並んだ野菜を散歩のたびに購入する。スーパーよりも安いのでよく利用する。
　今は茄子ときゅうり。とまともある。あとインゲンとか、じゃがいもとか。

　茄子で一品作る。
　涼しさを感じられる煮びたし。
　冷やして美味し。