カルボナーラを作る

　今はチンして簡単！　な、冷凍食品もあれば、コンビニで手軽に買うことも出来る。
　時間のない時や、作るのがめんどう臭くなった時など、これはこれで重宝します。
　当然、我が家でも常備してあります。

　でも、ちょっと待った！

　たまには自分で作ろうよと、週末限定で家事じゃなくて料理限定主夫としては、ムズムズしてしまうぞ。
　
　ということで、この日のお昼はカルボナーラを作ることにした。
　基本形はベーコンと卵。
　お好みで卵にパルミジャーノを加えてもよし。
　それだけ。

　なので、チャチャっとね。

　
　【カルボナーラ（基本のパターン）】

　①まずはベーコンでしょう。適当な大きさに切って、油を出すように炒める。
　②卵に塩を軽く加え、パスタを茹でた湯をちょっとだけ加えて、混ぜる。
　③茹でたパスタを②の卵に加えて、余熱で卵に火を通す。
　④仕上げに黒胡椒をたっぷりかけたら出来上がり！！！


　　　　


　写真はレンズに汚れがついていて、一部ぼやけてしまったけれど、まあ、いいや。
　と、こんな感じ。
　卵に生クリームを加えるレシピもあるけれど、基本はこちら。
　それに、このためだけに生クリームを買うには高過ぎるし。
　ぜひ、お試しあれ。