エビとたまごのチリソース

　正月に買い溜めしておいた食材が冷蔵庫を圧迫し始めたので、ある程度片づける必要に迫られた。
　母親が買って来たエビがひとパックあるので、それを使って何か作れないかなあ～と、漠然と考えていたら、
　↑ （タイトル）が浮かんだので作ってみることに。
　しかし、ひとパック＝１０本～１２本のエビだと、５人家族にとっては微妙な量なのだ。衣多めのてんぷらならいいかもしれないが、ちょっと揚げ物は油の処理が面倒臭いので遠慮したい。
　じゃあ、他には、、、となり、エビチリに落ち着いたのだった。

　ただし、子どものいる家庭では、豆板醤をビシバシ効かせるわけにもゆかず、どうしたって甘めのエビチリに成らざるを得ない。
　それだったらいっそ甘くしちゃえー！！
　と、発想の逆転で、子ども用エビチリに、、、。
　ついでにたまごとかも絡めちゃえばもっと甘くなるぞーとばかりに、エスカレートするのであった（笑）
　で、完成したのが　↓


　　　


　たまご＆餡たっぷりなので、大きなスプーンですくって、そのままごはんにかけるのだ！
　これが一番効率の良い食べ方。
　では、いただきます、ムシャムシャ。